MENU DEGUSTAZIONE

Fatti sorprendere dallo Chef Georgia con i nostri menu degustazione (minimo 2 persone).
Get surprised by Chef Georgia with our degustation menus (minimum 2 persons).

Degustazione 3 portate € 38.00
Degustation 3 Courses € 38.00

Degustazione 4 portate € 48.00
Degustation 4 courses € 48.00

Degustazione 5 portate € 60.00
Degustation 5 Courses €60.00

Si prega i nostri clienti di comunicare in anticipo se ci sono eventuali allergie o diete speciali.
Let us know in advance if you have any food restrictions.

Per prenotazioni con piu’ di 4 persone possiamo servire solo il Menu Degustazione.
For reservation of more than 4 people we can only serve the degustation menu.

Buon Appetito!

 

Menu’ alla carta


Hamburger di black angus (180g), croccante di vergazzata di
colonnata, Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche (presidio slow
food), cipolle rosse in agrodolce, pomodorini siciliani, insalata fresca, maionese e salsa BBQ (fino alle 16.30)

Black angus burger (180 g), crunchy pancetta vergazzata (Gran
Suino Padano DOP), Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche (slow food presidium), sweet and sour red onions, Sicilian cherry tomatoes, fresh salad, mayonnaise and BBQ (until 16.30)

€ 15.00

 

Panino con verdure grigliate biologiche e taleggio biologico di montagna (fino alle 16.30) 

Panino with organic grilled vegetables and organic Alps Taleggio cheese (until 16.30)

€ 9.00

 

Gran Tagliere dell’Osteria (fino alle 16.30) 

Osteria Super Board All In ( coldcuts, cheeses, grilled vegetables) (until 16.30)

€ 39.50

 

Antipasti – Starters


Tonno Tonnato, sashimi di tonno, verdure di stagione in agro e salsa tonnata 

Tonno Tonnato, tuna sashimi, seasonal organic vegetables and tuna sauce.

€ 18.00

 

Tartar di filetto di vitello, verdurine, bagna cauda, ovetto di quaglia poche’ e cips di pan brioche.

Tartar of veal filet, vegetables, bagna cauda sauce, poche quail egg and crispy pan brioche

€ 18.00

 

Spaghetti di carote colorate, zucchini su salsa di pomodoro sanmarzano e insalata di avocado

Colorful carrots spaghetti, zucchini on sanmarzano tomato sauce and avocado salad

€ 15.00

 

Primi Piatti – First Courses


Plin, fatti a mano, ripieni di pesto su guazzetto di calamaretti e vongole

Homemade plin raviolini stuffed with pesto on vongole and squids soup

€ 19.00

 

I nostri classici agnolotti del Plin fatti a mano ripieno di arrosto di carni miste (Coniglio, maiale, vitello).

The classic Agnolotto del Plin stuffed with roast mixed meats (rabbit, veal and pork), sautéed with butter and served with its on sauce.

€ 18.00

 

Risotto carnaroli alla zucca, crema di gorgonzola biologico di montagna e noci pecan tostate.

Carnaroli risotto with pumpkin, organic mountain gorgonzola and toasted pecan

€ 17.00

 

Secondi Piatti – Main Courses


Polpo spadellato su schiuma di patate, polvere di olive taggiasche, clorofilla di prezzemolo, pomodorini confit siciliani.

Sauteed Octopus on a potatoes foam, taggiasca olive, parsley chlorophyll and Sicilian cherry tomatoes confit.

€ 26.50

 

Filetto di manzo, crocchetta di patate al parmigiano, funghi porcini,
zucca in diverse consistenze, con riduzione di Chianti Classico.

Beef fillet, potato croquette with parmigiano cheese, porcini
mushroom, different consistency of pumpkin and chianti wine reduction.

€ 30.00

 

Tortino di ceci, spinaci saltati e uovo all’occhio di bue biologico di Paolo Parisi, schiuma di peperone e cips di parmigiano

Chickpea pie, sauteed of spinach and organic fried egg of Paolo Parisi (best egg in the world), foam of bell pepper and crispy Parmigiano

€ 20.50

 

Dessert


La rivisitazione del Tiramisu’ di Georgia
Georgia’s version of Tiramisu’

€ 9.00

 

Millefoglie ai frutti di bosco, sorbetto di mirtilli, mousse di lamponi, basilico e vaniglia

Millefeuille with wild berries, blueberry sorbet, raspberry mousse, basil and vanilla

€ 11.00

 

Plateu di 6 formaggi biologici da presidi slow food, con salsine in abbinamento

Organic Cheese boards from slow food presidium and pairing sauces

€ 15.00